官田菱角

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官田菱角採菱角採菱角風光蓮田因出了平民總統陳水扁而聲名大噪的臺南市官田區，係源於明鄭時期的地名「官佃」而來。官田位於臺南市的中心點，阿里山脈西、烏山嶺下。由於官田區多為平地，又有烏山頭水庫的水源灌溉，農產品產量多而豐富，主要農產有稻米、甘蔗、柳丁、菱角等，是傳統典型農村社區，也以菱角產量稱首全臺，被稱為菱角故鄉。近來陳水扁總統出生、成長的官田區西庄村，更造成一波波旅遊風潮。 四通八達的官田區有臺一省道、鐵路縱貫線隆田站、中山高速公路貫穿其間，往返順暢，鄉內更有烏山頭水庫、國立臺南藝術大學、黑陶文化遺址、隆田酒廠、葫蘆埤、水雉保護區等聞名的風景區，其中尤以東、西庄地區的菱香舟影，名列新南瀛勝景之一。 官田區的菱角產量平均每年達四千公噸，成為全國最大菱角產地，種植面積達五百公頃以上。而菱角多在7月陸續採收，至入秋的9、10月則為盛產期。菱角分有淺水菱與深水菱兩種，深水菱外殼顏色較淡，味甘甜而口感佳，淺水菱則外殼顏色較深，顏色會沾手。